СЛИВОЧНО-СЫРНЫЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ

Продукты:
?2л воды
?Плавленный сыр (у меня сливочный) — 3 шт
?Картофель — 1- 2 шт
?Мелкие макаронные изделия (у меня паста «Орзо» — мелкие макаронные изделия в форме риса) — 2-3 ст.лож
?Сливки 10-15% — 100 мл
?Лук — 1 шт
?Морковь — 1 шт
?Сливочное масло — 1 ст.лож
?Ветчина — 100 г
?2-3 ломтика белого хлеба
?соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Способ приготовления:
Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль.
Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
Отправить к картофелю макаронные изделия.
Плавленный сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут.
В конце приготовления поперчить, добавить зелень.
Приготовить сухарики: хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*